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コラム

もう茹でなくてOK!?ズボラなのにアルデンテな"神ワザ"パスタ。作ってみたら…めっちゃラク~♪

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もう茹でなくてOK!?ズボラなのにアルデンテな"神ワザ"パスタ。作ってみたら…めっちゃラク~♪

お米不足の影響もあり、最近登場回数が多くなっているパスタ。「茹でるだけ」なのですが、沸騰するまでの時間、吹きこぼれの心配、茹で加減の見極め…意外と気をつかいますよね。そこで今回は、驚きの"ラクうま"裏ワザレシピをご紹介します。

もっと見る⇒⇒「焼きそばの麺はほぐしません!」達人が教える"本当に美味しい"焼きそばの作り方。これはめちゃウマです♡

火を止めて放置するだけで「アルデンテ」に!?ラクうまレシピ♪

【材料(3人前)】

・パスタ…300g
・明太子(ほぐしたもの)…大さじ4
・バター…2かけ
・昆布だし(スティックタイプ)…1本
・酒…大さじ1
・めんつゆ…大さじ3
・しそ…適量
・オリーブオイル…適量(ひとまわし)
・塩…適量(大さじ1)

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