コラム
米ドロボウ確定！「旬のニラ」で朝に仕込めば、ほったらかしで夕食までにおいしくなってるご飯のお供
更新日：2025.04.13
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米ドロボウ！ニラのピリ辛しょう油漬け
【材料】
・ニラ…1束
・しょう油… 大さじ1
・砂糖…小さじ1
・酢…小さじ１
・ごま油…大さじ１
・おろしニンニク（チューブも可）…小さじ1
・中華スープの素…小さじ1
・豆板醤…小さじ１
・すりごま…大さじ1
ニラは3cmの長さに切ります。
ニラは洗って根本の硬い部分を切り落とし、3cmの長さに切ります。
ポリ袋に材料をすべて入れます。
ポリ袋に調味料、ニラを入れてよくもんで混ぜます。
※ちなみに調味料の分量は目安。前後しても大丈夫なので大胆にポリ袋に入れちゃいましょう。豆板醤がなかったら唐辛子やラー油でもOKです。
全体に調味料がまわるようにもみこみ、ポリ袋の空気を抜いて口を縛ります。冷蔵庫に入れて味をなじませます。
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