コラム
『世界ニッポン行きたい人応援団』11種類の具が味わえる究極の太巻きが美味しすぎた！！巻き方と具材の切り方の工夫で、不器用さんでも形になるよ♪
更新日：2025.04.08
3月31日(月)放送の『世界ニッポン行きたい人応援団』では、巻き寿司を愛するレイチェルさんがオーストラリアから日本へ招待され、職人から巻き寿司を教わる模様が放送されました。
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向かった先は、東京・三軒茶屋にある「鮨処 榎本」さん。味や食感などのバランスを考え、4年かけてたどり着いたという1番人気の名物海鮮太巻きが豪華でとっても美味しそうだったので、挑戦してみました。
「海鮮太巻き」のレシピ
【材料】1本分
・酢飯：適量
・海苔：2枚
・干ぴょう：3本
・玉子焼き：1本半
・きゅうり：1／4本
・オクラ：1本半
・ホタテ：3枚
・イカ：1本
・マグロのすき身：適量
・たくあん：適量
・大葉：1枚
・とびっこ：適量
・白ゴマ：少々
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