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コラム

人気続行中の『ギョニソ』、メーカー公式サイトのレシピは食べ盛りな子どものお弁当にも役立つ!?試してみた!

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人気続行中の『ギョニソ』、メーカー公式サイトのレシピは食べ盛りな子どものお弁当にも役立つ!?試してみた!

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TV番組やSNSで話題!トルネードポテト風

今回試したなかで、肉好きの息子が一番「おおっ!」と喜んでくれたのが、こちら。TV番組『めざましテレビ』で「SNSで200万回再生」と紹介された「トルネードポテト風」です。では、作っていきます!

【材料】

・魚肉ソーセージ…2本
・とき卵・パン粉…各適量

【作り方】

1/2の長さに切ったソーセージに串を刺します。

回転させながら切り目を入れ、少し伸ばして形を整えます。これにとき卵、パン粉をつけます。

フライパンで温めた揚げ油適量(分量外)に、魚肉ソーセージを投入。こんがりするまで高温で揚げます。このままでも十分おいしかったですが、好みでケチャップやチーズソースをかけても。

このボリューム感は、食べ盛りのキッズには魅力的だったよう。ぐるぐるトルネード形も楽しげです。衣は「カリッ、ザクッ」、中は「クシュッ、フワッ」の歯ごたえと、ギョニソのしっかりとした塩気が癖になるんですよ。

お弁当に入れるなら、「1本じゃ足りない。2本ほしい」と息子。串を外すと、なんとか2本入りました。材料3つで作れるし、味はかなりおいしいので、盛り付けに慣れて、レパートリーに加えていきたいです!

作り置きしておくと、朝がラクに!ヤンニョムソーセージ

揚げものよりも、焼きものにしたいときは、「ヤンニョムソーセージ」もよさそう。これは冷凍食品でおなじみの「ニッスイ」さんが紹介するレシピです。冷めてもおいしいのが魅力なんですよ。では、作っていきます♪

【材料】

・魚肉ソーセージ…2本
・調味料(ケチャップ・コチュジャン・酒・砂糖…各小さじ2、醤油…小さじ1、にんにくのすりおろし※…少々)
・ゴマ油…小さじ1/2
・白いりゴマ…適量
※今回はお弁当用なのでニンニクは省きました。

【作り方】

魚肉ソーセージに1~2mm幅の細かい切り込みを入れ、1本を3等分に切り分けます。フライパンにごま油を中火で熱し、魚肉ソーセージをこんがり焼き、一度お皿に取り出します。

調味料を混ぜ合わせ、フライパンに加え、フツフツとしてきたら弱火に落として軽く煮詰めます。魚肉ソーセージを戻し入れて絡めます。お皿に盛りつけ、好みで白いりゴマをふったら完成!

実は今回、ニンニクを省いたうえに、子ども用にコチュジャンをやや少なめにしていました。そのため、食べてみると、ソースのパンチ力が弱く、ギョニソの味のほうが勝っている印象。息子も「うん、まあまあ」という感想でした。

お弁当に入れると、こんな感じ。見た目はなかなかいい感じですよね(自画自賛)! 冷めても味や食感が変わりにくいので、味付けをしっかりめにすれば、お弁当のメインにできそうですよ~。

家事コツ研究室
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