コラム
野菜室に入れるのはNG！？「もやし」の正しい保管場所。長期保存のコツも！
更新日：2025.03.23
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3. 水につけた状態で冷蔵庫に保存
もやしを水洗いした後、密閉容器（タッパーなど）に入れ、水を加えて冷蔵庫に保存します。保存中は、中の水を1日1回交換します。この方法なら、1週間くらい保存できるそうです。
コツ・ポイント
鮮度が大切なもやしは、やはり購入後すぐ調理するのが良いようです。
でも、長期保存できるとまとめ買いもできるし、ちょっと一品という時に重宝しそうですね。今回ご紹介した方法を、ぜひ一度試してみてくださいね。
アイデア／東京ガス「ウチコト」さん まとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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