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コラム

野菜室に入れるのはNG!?「もやし」の正しい保管場所。長期保存のコツも!

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野菜室に入れるのはNG!?「もやし」の正しい保管場所。長期保存のコツも!

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3. 水につけた状態で冷蔵庫に保存

もやしを水洗いした後、密閉容器(タッパーなど)に入れ、水を加えて冷蔵庫に保存します。保存中は、中の水を1日1回交換します。この方法なら、1週間くらい保存できるそうです。

コツ・ポイント

鮮度が大切なもやしは、やはり購入後すぐ調理するのが良いようです。

でも、長期保存できるとまとめ買いもできるし、ちょっと一品という時に重宝しそうですね。今回ご紹介した方法を、ぜひ一度試してみてくださいね。

アイデア/東京ガス「ウチコト」さん まとめ/暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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