メレンゲが2分で作れるって本当？！ハンドミキサーも不要？『ヒルナンデス！』の目ウロコな方法を試してみた

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ハンドミキサーを使わず、2分でメレンゲを作る方法を検証！

「2分でメレンゲを作る」という驚愕の方法。私は、TV番組「ヒルナンデス！」（2024年2/9放送回）で知りました。しかも、ハンドミキサーも使わずに作れちゃうというのです！では、さっそくやっていきましょう～。

材料は卵白だけ。これを保存容器に入れて冷凍庫で30分ほど冷凍します。カチコチにはしないで、シャーベット状になったらOK。今回は比較用に、30分冷凍したものと60分冷凍したものを用意。

わが家は冷凍庫のパワーが弱いのか、30分では液体っぽい部分が残りました。60分冷凍してようやく全体的にシャーベット状に。ご家庭の冷凍庫や保存容器によって、冷凍時間は微調整するといいかも。

これを泡だて器でシャカシャカ泡立てましょう！

『ヒルナンデス！』によると、泡立て始めてから2分でメレンゲになる、とのこと。

メレンゲの泡立てに慣れていない私の腕だと、30分冷凍した卵白では5分ほど、60分冷凍した卵白では3～4分ほどかかりました…。ただ、3～5分でふわふわのメレンゲが完成しましたヨ♪

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