コラム

「和牛」と「国産牛」の違い、正しく言えたら天才！え、外国産でも国産牛！？

更新日：2025.02.14

もっと読む⇒⇒「フランスパン」と「バゲット」の違い、正しく言えたら天才！

結論。「国産牛」と「和牛」の違いは！

国産牛：日本国内で生産された牛肉全般を指す言葉。品種や血統は問わず、国内生産であることが強調されています。

和牛：日本固有の品種・血統を持つ牛を指す言葉。特に美しいサシや風味、食感など、品質面での特徴が際立っています。

つまり、和牛は国産牛の中の一部分と言えるでしょう。国産牛全体を指すわけではなく、和牛はその中でも特別な血統や育成方法に基づいたプレミアムな牛肉なのです。

まとめ／暮らし二スタ編集部

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