コラム
「かぶ」の茎の間に入っている土を簡単に取る方法。"放置するだけ"でOKなんです！
更新日：2024.11.15
冬野菜といえば「かぶ」。甘くておいしいのでぜひ旬の味を食卓でも…と思うのですが、悩ましいのが「かぶの茎の間の土」。これ、取るのがちょっと面倒…。実は簡単にとる方法があるんです！
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かぶの皮をむいて、カットする。
茎が少しあるほうが料理の色合いも良くなるし、栄養もあるから切り落としたくないですよね。
そこで…
茎の間の土は、いったん気にせずに、皮をむいてくし形にカットします。
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