コラム

無印良品の『せいろ』が大人気な理由とは？試したくなる簡単レシピと使い方をご紹介

更新日：2025.02.13

もっと見る⇒⇒蒸し料理をより身近に！「せいろの選び方＆使い方」大解説

せいろで作る！簡単＆ヘルシー朝食プレート

無印良品のせいろ初心者さんでも簡単に作れる、おすすめの朝食プレートレシピをご紹介します。

【材料（2人分）】
・パン（お好みのもの）…2個
・卵…2個
・野菜（ブロッコリー、ミニトマト、パプリカなど）…適量
・ウインナー…2～4本
・ココット…2個

【作り方】

1. まずは、パン・お好みの野菜・ウインナーを各適量、ココットに入れた卵2個をせいろにセット（ココットの内側に油を薄く塗っておくと、卵がくっつきにくいです）。深さがあるので、たっぷり入りますね～。

2. 鍋にお湯をたっぷり沸かし、せいろを鍋内側に、ぐらつかないように置きます。

野菜は汁が出るので下段に、パンは湿りすぎないように上段に。あとは中火で7分ほど加熱するだけです。

3. 食材に火が通ったら完成です！

できあがったら、せいろごと食卓へ出せますよ♪ せいろがシンプルで素敵なので、ただ蒸しただけの料理をちょっと素敵に見せてくれて助かります！（笑）

食べてみると、パンはふわふわ、もっちり。卵は半熟でとろ～り。野菜はいつもより甘い気がして、何もつけなくてもおいしかったです。

ただ、サツマイモはちょっと硬く…（泣）。リベンジすべく、その後に何度か作ってコツが分かってきたので、ご紹介しますね。

＜蒸篭で朝食プレートを作るコツ＞

・具材は途中追加OK。加熱時間を調整して好みの硬さに！（根菜は先に蒸し始める。）
・パンは加熱しすぎるとフニャフニャになるので注意。温める程度なら1～2分でもOK。
・ココットは、内側に油分を塗ってから卵を入れると、卵がくっつきにくい。
・ウインナーや肉など脂が出る具材は、下にクッキングシートを敷くのがおすすめ。

油不使用でヘルシー！こんな料理も作れちゃう♪