出汁の味だけでなく、酸味とワサビのスッキリした辛味が加わってさっぱりしています。
漬け汁を加えたらゴロゴロと揉んで、冷蔵庫で漬けこみました。
辛味は飛んでほとんど辛くないです。
冷たくてパリパリで、何本でも食べられます。
漬け汁はキュウリから水がたくさん出るので濃いめ、少なめで良いです。
保存袋に平らに並べて保存すると早く味が染みます。
ワサビは香りだけで辛味は漬けているうちにほとんど消えました。
（朝漬けて夕方くらいの間です）
辛いのがお好きな方は、食べる時にワサビを足すと良いと思います。
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