コラム
鶏肉を"皮付きのまま"キレイに切る方法。包丁1本でできる超簡単な裏ワザです♪
更新日：2024.08.24
こんなにキレイに切れました！
いつもは滑って切りにくかった鶏の皮が、巻くことによって肉の間に皮が挟まれ、皮なし肉を切るときと同じ感覚で切ることができました。
必要以上に力を入れることもありませんでしたよ！
切り終わって広げたらこんな感じ。鶏肉の形が壊れることもなく、キレイに切れていますよね。皮まで美味しく調理して食べられそうです！
鶏肉を巻く時には、きつめにしっかり巻いた方が身や皮の動きが少なくなり、より切りやすくなりますよ。
まとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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