「アイスティーが白く濁っちゃう」問題にさよなら！もう濁らない♡透明な美アイスティーを作るコツ

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3）氷をたくさん入れたボールの中に紅茶を注ぐ。

4）すぐに菜箸でかき混ぜて、温度を下げるのが2つ目のコツです。

グラスに注いで出来上がり！

濁りのない美しいアイスティーが出来上がりました！味わいもすっきりとしていて、夏にゴクゴク飲むのにぴったりですよ♪

アイスティーはなぜ冷やすと濁るの？

紅茶の成分のタンニンとカフェインが、冷やされることによって結合し、白く浮き出てくる現象で、「クリームダウン」「ミルクダウン」と呼ばれるのだそう。この裏ワザは、急激に冷やすことでその結合をさせにくくするわけです。

また、砂糖を溶かしたお湯で淹れてもこの現象が避けられるそうです。甘いのが好きな方はぜひそちらもためしてみてください！

いかがでしたか？簡単にできて、おいしいので、みなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね！

撮影・文／龍タラ