「アイスティーが白く濁っちゃう」問題にさよなら！もう濁らない♡透明な美アイスティーを作るコツ
更新日：2024.07.02
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3）氷をたくさん入れたボールの中に紅茶を注ぐ。
4）すぐに菜箸でかき混ぜて、温度を下げるのが2つ目のコツです。
グラスに注いで出来上がり！
濁りのない美しいアイスティーが出来上がりました！味わいもすっきりとしていて、夏にゴクゴク飲むのにぴったりですよ♪
アイスティーはなぜ冷やすと濁るの？
紅茶の成分のタンニンとカフェインが、冷やされることによって結合し、白く浮き出てくる現象で、「クリームダウン」「ミルクダウン」と呼ばれるのだそう。この裏ワザは、急激に冷やすことでその結合をさせにくくするわけです。
また、砂糖を溶かしたお湯で淹れてもこの現象が避けられるそうです。甘いのが好きな方はぜひそちらもためしてみてください！
いかがでしたか？簡単にできて、おいしいので、みなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね！
撮影・文／龍タラ
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