コラム
「アイスティーが白く濁っちゃう」問題にさよなら！もう濁らない♡透明な美アイスティーを作るコツ
更新日：2024.07.02
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濁らないアイスティーのコツはたった2つ
【用意するもの】
・ティーバッグ…3つ
・ティーポット（なければマグカップでも可能）
・ボール…金属のものがおすすめ
・300〜400ccのお湯（80度ぐらい）
・多めの氷
・菜箸…1組
【アイスティーの淹れ方】
1）やかんなどに水道から汲んだ水を入れ、火にかけ沸かす。沸騰したら、2～3分放置し少し温度を下げる。
この時、ミネラルウォーターではなく水道水を使うのが1つ目のコツ。硬水を使うと、紅茶のタンニンが反応して濁ってしまいます。
2）ティーバッグを入れたティーポットにお湯を注ぎ、フタをして1～2分蒸らす（蒸らしすぎに注意！）
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