コラム
いちごのヘタの白い部分や葉っぱ、捨ててない？目ウロコな活用法がこんなにあるんです♪
更新日：2024.03.19
もっと見る⇒⇒そこに使っちゃダメー！！〈キッチンハイター〉の使えない箇所
白い部分と葉の部分は、サラダにして食べる！
白い部分と葉は、他の野菜と一緒にサラダにして、お気に入りのドレッシングをかけたら美味しくいただけます。
赤い部分はデザートとして、そのほかの部分は食事で、捨てるところなく食べてしまいましょう。
いちごの甘味が時々感じられてとても美味しいですよ！葉の部分は苦みなどなく無味なので、普通に野菜と一緒に食べられます。
いちごは、風邪予防などの効果が期待できるビタミンC含有量がフルーツの中でもトップクラス。その栄養分は、ヘタがついている茎から送られてきます。ということはヘタの周辺に最も多く栄養分が含まれているんですね。
それを毎回捨ててしまうのは本当にもったいない！ヘタも葉も余すところなく召し上がって、旬のいちごを楽しんでください！
文・撮影／YOKO
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