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コラム

大根は「ココ」を見て買えば正解!おいしい大根を見分けるコツ

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大根は「ココ」を見て買えば正解!おいしい大根を見分けるコツ

もっと見る⇒⇒え、この色大丈夫!?大根買ったら失敗した!…でもこうすれば大丈夫です♡

ひげ根の跡を見てみると…

ひげ根の跡が素直にまっすぐ並んでいると、甘くおいしい大根の証なのだとか!

買ってきた大根の「ひげ根の跡」を線で結んでみました。

上の方はまっすぐに並んでいます!セーフ!

では、下の方はというと…

残念…!そろっていませんでした

残念ながらジグザグでした…。ひげ根の位置がそろっていないと辛みが強いそう。

でもでも…辛みは加熱すると甘みに変わるから、下の方は煮物に使うとおいしく食べられるってことですね。皮も葉もいろいろな調理法でおいしく食べられる、大根に捨てるとこなし!ですね♡

家に大根があったら、みなさんも答え合わせしてみてくださいね!

まとめ/暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。

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