余ったピーマンを丸ごと冷凍してみたら…正解だった！苦みが和らぐラクちん調理法もご紹介☆

丸ごとレンチンすると苦みが和らいでおいしい！

ピーマンは丸ごと調理すると苦みが和らぐと聞いて、このままレンチンしてみることに。

耐熱容器に入れて、ラップをかけ、

電子レンジ600Wで2分30秒加熱します！

はい、完成です。レンチンしたピーマンがこちら。

しっかりと蒸されていますね。箸でつまむと、しっかりと中まで柔らかくなっています。ピーマンの大きさによって加熱時間は変わるので、大き目のピーマンなら3分位加熱してみてくださいね。

ぽん酢しょうゆを適量かけて、少しおいて味をなじませます。

かつお節をかけたら、いざ実食！

ガブリとワタごと食べてみたら…、うん、おいしいです！

Nはピーマンの苦みが苦手なのですが、苦みがかなり和らいで甘みを感じます。

実は丸ごと調理することでピーマンの水分が失われないので苦みを感じにくいのだそうです。

ワタや種もまったく気になりません。ヘタの部分まで本当に丸ごと食べられましたよ♪（あ、茎は固かったです）

丸ごと冷凍ピーマン、便利～！！リピ決定

包丁をまったく使わず、冷凍から調理までできちゃうのはズボラー的に大歓迎です。しかも丸ごと調理で苦みも和らぐから一石二鳥。

ツナやごま油を加えたりなど、いろんなアレンジ＆味変ができると思います。

これからもピーマンを大量買いしたら、余った分は丸ごと冷凍で乗り切りたいと思います♡

文／暮らしニスタ編集部　中山

※暮らしニスタの過去の人気記事を再編集して配信しています。