丸ごと冷凍で〈オールバックなキウイ〉爆誕！！皮ツルン、シャリシャリ食感がおいしいよ♡

＜冷凍キウイの食べ方＞

1．流水で洗い、軽く解凍する

カチコチに凍ったキウイを20秒ほど流水にあて、軽く解凍します。

2．ヘタを切り落とす

軽く解凍したキウイをまな板の上に置き、ヘタ部分を薄く包丁で切り落とします。

3．皮をむく

切り落としたところから皮を引っ張ると、スーッと皮がみるみる下に移動していき、ご覧の通りちぎれることなく、皮がむけました！これはかなり気持ちいい♪このまま同じように皮をむいていくと…

むき終わったキウイはこちら！

すべての皮がむけ、中からキウイが丸ごと現れました！この写真だけ見ると、パイナップルっぽく見えたりもして、一瞬ではキウイってわからないかもしれませんね。

むけた皮にはほとんど身はついておらず、本当にキレイに果肉だけが残りました☆この姿はキウイ自身もビックリでしょうね（笑）。

＜冷凍キウイの食べ方＞

まずはスライスしてそのまま。食べてみると半解凍状態ということもあり、シャリシャリしてシャーベットのような食感になっていました。これは新しい！個人的にはいつも食べるキウイよりも、こっちの方が好きかも。

もちろんさらに小さくカットして、ヨーグルトの上にトッピングしてもOK。スムージーにもおすすめです。

これからは、キウイが余りそうになったらすぐに冷凍！ですね♪

取材・文／JUNKO