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プチプラで可愛い!100均グラスで『そうめんパフェ』

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ひこまる
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プチプラで可愛い!100均グラスで『そうめんパフェ』

外は毎日猛暑続き…
ついつい、そうめんを手にするけど、何だか見た目にも少し飽きてきた頃…ナチュラルキッチンの100円のグラスを使ってそうめんをパフェ風に盛り付けしてみました。簡単メニューもイメージ一新!盛り付けて冷蔵庫で冷やしておけばキンキンに冷えたそうめんパフェ!

お好みの具材やお汁で作って頂ければOKです。簡単メニューだから+ひと手間盛り付けでおもてなし料理にしちゃいましょう〜♪
メイソンジャーも可愛いけど、グラスも食べやすくてお勧めです。

以前ご紹介させて頂いたそうめんテリーヌもおもてなしにお勧めです。

夏にピッタリ!おもてなしにも☆素麺テリーヌ♪

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そうめんを衣に使ったレシピ

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こちらもカリカリ・サクサクお勧めです。

材料(今回使用した具材)3人分

材料(今回使用した具材)3人分

胡瓜(千切り)…1本
カニカマ(割いておく)…4本位
ミョウガ(千切り)…3本
パプリカ黄色(千切り)…1/3個
オクラ(さっと湯通しした物を輪切り)…2.3本
プチトマト(薄切り)…4.5個

お好みの麺つゆ・・・適量

※具材は今回は一つの例としてみてください。とうもろこしや、青紫蘇や葱などの薬味などもよく合います。野菜はなるべく大きさをバランスよく千切りなどに切っておきます。

材料(麺)3人分

材料(麺)3人分

そうめん…4束

※写真の様に、少しずつ束ねて、料理用の糸(100円ショップで購入可)で結んでおく。

手順①麺を茹でる

手順①麺を茹でる

麺は袋の表示通りに茹でます。(今回の麺は茹で時間、3分でした)
最初だけ少し麺同士がくっつかない様に箸でほぐして下さい。最初だけで大丈夫です。

手順②氷水でしめる

手順②氷水でしめる

流水で洗ってぬめりをとり、氷水で麺をしめる

手順③水気を絞ってトレイにとる

手順③水気を絞ってトレイにとる

水気は一度しっかり切ってトレイに並べておくと、その後の作業にとりかかりやすい。

手順④盛り付けていく

手順④盛り付けていく

そうめんの結んだ部分は包丁かハサミでカットする(カットした部分も糸を外せば食べられるので捨てないで下さいね(^_−)−☆)
具材→麺→具材→麺→具材→麺→具材
のような感じで交互に詰めていく。
表面に色合いが綺麗に出る様にコップの周りから見た感じを意識しながら詰めていく。
そうめんは量が多ければ束を更に分けても大丈夫です。クルリと回す様にグラスの中に詰めていきます。
繰り返して、最後に一番上は彩りのハッキリしたオクラとプチトマトで飾りつけました。
後は食べる直前までラップをして冷蔵庫に入れておいてください

2つ下はバラバラの配置でもOK!

2つ下はバラバラの配置でもOK!

上はバランスがあるので揃えましたが、中の方はバラバラの具材の重ね方でも大丈夫です。
色々合う具材探しをして、美味しいそうめんパフェを完成させて下さい!!

汁は別でお出しします

汁は別でお出しします

漬けながら食べてもいいしお好みですが、パフェっぽく具材もタップリなので混ぜながら頂くのが楽しいし、美味しいと思います。

食べる直前にしっかり冷えた汁をかけて頂く

食べる直前にしっかり冷えた汁をかけて頂く

目の前で仕上げるって意外とパフォーマンスが楽しかったりするし、是非テーブルでかけて下さい。
お好みでわさびや生姜などを添えて頂ければと思います。

そうめんの端っこはフリットに

そうめんの端っこはフリットに

そうめんの端っこはフリットにしちゃいました
モチモチしていて美味しいですよ。

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こちらも参考になさって下さい。

一緒に並べたおかず例

一緒に並べたおかず例

・そうめんパフェ
・子鮎のフリット(素麺の端っこ付き)
・豚キムチ

かわいいそうめんパフェにした割には少し他のメニューはおじさんの呑みメニューみたいですが、味のバランスは良かったです。

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コツ・ポイント

今回下に敷いているのも100円ショップで手に入るトレイです。本当にスイーツみたいな雰囲気が食べる前にワクワク感をアップさせてくれます。

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