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美容効果も期待大の厳選アボカドレシピ20選！そのままでも料理しても美味しい♪

更新日：2017.10.27

美容効果が高いビタミンEや、血液をきれいにしてくれるオレイン酸がたっぷりのアボカド。その美味しさは広く知られていますよね。でも、いつも同じ食べ方になってはいませんか？そんなみなさんに、アボカドを美味しく味わうさまざまなレシピをご紹介します。

アボカドと鶏ハム、ゆで卵のトーストスティック

【材料】（1人分）
・鶏ハム：2～3枚
・全粒粉入り食パン：1枚
・ピザ用ソースか、ケチャップ：大さじ1
・ゆで卵：1個
・アボカド：1/4個
・ピザ量チーズ：適量
・粗びき黒胡椒：少々

おしゃれなスティックサンドです。食パンを3等分し、ピザ用ソースなどを塗り、鶏ハムやゆで卵、アボカドを乗せてピザ用チーズをトッピング。彩りよく並べるのがポイントです。朝食や軽食になるほか、パーティーのフィンガーフードとしても活用できますね。

トーストにのせて朝から食べたいアボカドレシピ

トーストに、サラダ、卵料理とさまざまな食事を準備し、器に盛り分ける作業は、忙しい朝には大変ですよね。そんな時は、野菜も卵もトーストにのせてしまえば、準備も後片付けも簡単。そんなトーストレシピを集めてみまし

美肌効果も期待できる！アボカド＆卵のトースト

【材料】（1人分）
・ライ麦パン：1枚
・アボカド：1/2個
・マヨネーズ：大さじ2
・ココナッツオイル：大さじ1/2
・レモン汁、黒胡椒：各少々

話題のアボカドトーストのレシピです。トーストにアボカド、スクランブルエッグ、マヨネーズと黒胡椒をトッピングするだけです。ココナッツオイルでスクランブルエッグをつくるのがポイント。朝からパワーと美肌を一石二鳥で手にしたい方におすすめです。

【材料】（2人分）
・熟したアボカド：1個
・レモン：1個
・オリーブオイル：小さじ3
・塩、胡椒：各小さじ1/4
・食パン：2枚
・ベビールッコラ：1/2カップ
・はつか大根：4個
・卵：2個
・酢：小さじ1
＜トッピング用調味料＞
・塩、胡椒：少々
・クミン：ひとつまみ
・唐辛子フレーク：お好みで

半熟卵と野菜のコンビが美味しい朝食メニュー。アボカドをペースト状にしてトーストに塗り、はつか大根やルッコラ、ポーチドエッグをのせ、調味料をかけて完成です。ポーチドエッグはゆで卵よりも短時間でできるのがメリット。時短朝ごはんとしておすすめです。