れんこん人気レシピ26選！きんぴらや煮物、子供が喜ぶひき肉レシピも

疲れた体に…癒しのれんこんスープ

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【材料】
・豚肉：70g
・蓮根：80g
・長ネギ：15cm
・顆粒だしの素：小1/2
・醤油：大1
・塩：小1/4
・みりん：大1
・水：500ml

五臓六腑にじんわりと沁みわたるような熱々のスープは日々の疲れをホッと癒してくれますよね。疲労回復効果の高いれんこん、豚肉、長ネギは味の相性もピッタリ。一粒で二度オイシイ魔法のスープです。

オシャレであったか♪タラとれんこんのトマト鍋

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【材料】
・れんこん：適量
・タラ：1切れ
・玉ねぎ：1/2個
・エリンギ：1/3P
・ブロッコリー：1/3株
・蓮根：50g
・セロリ：10～15cm程度
・トマト：1個
・おろしにんにく：小さじ1/2
・顆粒コンソメ：小さじ1
・ケチャップ：大さじ2～3
・みりん：大さじ1

子どもから人気の高いトマト鍋に具をどっさり入れて、しっかり食べましょう。厚切りにしたれんこんの丸い穴が鍋のスープの中から覗くと、なんだか可愛い♪シメはご飯とチーズを入れてトマトリゾットが楽しめます。

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