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こってり味でごはんが進む♪味噌炒めレシピ19選

こってり味でごはんが進む♪味噌炒めレシピ19選
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日本人なら誰でも好きな調味料、味噌。炒め物の味付けに使うと、ごはんがどんどん進むこってり味になっておいしいですよね! 野菜がたっぷりの味噌炒めから肉が主役のスタミナ炒めまでバラエティ豊かなレシピを集めました。今夜のおかずにどうぞ☆

まだまだある!目からウロコの味噌炒めレシピ

すいとんの辛味噌炒め

【材料】
・すいとん粉:100g
・水:約100ml
・鶏挽き肉:100g
・しめじ:1/2株
・にんじん:1/4本
・白菜:葉3枚位
・白ゴマ:適量
・ごま油:大さじ1
・コチュジャン:小さじ1
・おかず味噌…大さじ1 (←ねぎ味噌など赤味噌系で)
・醤油:大さじ2
・酒:50ml
・きび糖(砂糖):小さじ1
・片栗粉:大さじ1

すいとんを味噌炒めにしちゃうユニークなレシピ。お肉や野菜もたっぷり入っているので、これ一品で満足できます。遅く起きた休日のブランチなどにもどうぞ☆

ビタミンB12やビタミンE、やタンパク質、酵素など、味噌には身体にいい成分がたくさん! 健康のためにも美容のためにも、できれば毎日食べたい食材ですよね。味噌を使うのは味噌汁だけ…という人も、バリエ豊富な味噌炒めレシピをマスターすれば、もっともっと味噌ライフを楽しめますよ。

まとめ/松本玲子

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