コラム
『ピーマン』を今すぐ買い足しだーー！！焼いて3分煮るだけの「煮びたし」がご飯ドロボウすぎる♪
更新日：2026.07.28
ピーマンをたっぷり使いたい日にぴったりな、焼いてからさっと煮るだけの「煮びたし」をご紹介します。香ばしさをまとわせてから煮るので、ピーマンの甘みをじんわり楽しめる一皿です。
ご飯のお供にはもちろん、作り置きにも便利。あと一品ほしい日の副菜にも活躍しますよ♪
夏の一品におすすめ！ピーマンの煮びたしの作り方
使う食材はピーマンだけ。家にある調味料を合わせ、焼き目をつけてから煮るのが、おいしさのポイントです。
材料（2人分）
ピーマン…4個
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
和風だしの素…小さじ1
水…50cc
かつお節…少々
STEP1 ピーマンを切る
ピーマンは種とヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。目安は8等分ほど。大きさをそろえると、焼き加減も煮え方もそろいやすくなります。
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