・鶏肉全体をフォークで刺してAをしっかりとすり込み、30分以上おく。
作り方
1. 鍋にBを入れて沸騰したら鶏肉を入れ、1分茹でたら蓋をして火を止め、そのまま20分おく。
2. 鶏肉を取り出して薄く切ったら保存容器に入れ、茹で汁が浸るまで注ぎ入れ、冷蔵庫で3日ほど保存可能。
3. 皿に半熟ゆで卵、キャベツの千切り、茹でブロッコリー、フライドオニオンと盛り付けて、お好みのドレッシングをかけていただく。
ボコボコと沸騰した湯に鶏肉を入れて1分茹でる。ここをポイントにしてしっかり1分計ってください。
すぐに蓋をして20分おく。そしたらしっとりジューシーな茹で鶏に。茹で汁ごと保存することで乾燥を防ぎ、しっとりジューシーなまま。茹で汁はそのままスープにして全部食べきれます。
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