15分でOK！【時短ワザ】あさりの砂抜きを早くカンタンにする方法♪

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準備するもの

・あさり
・50度のぬるま湯
・ボウル

①50度のぬるま湯につける

まず初めに、あさりをボウルに入れ50度のぬるま湯をあさりが隠れるぐらい注ぎます。
そのあと、あさりの殻と殻を擦る様に洗ってください。

※熱湯と水を1：1で混ぜると、だいたい50度のぬるま湯ができます。温度計がない場合はこの方法で！

②15分ほどしばらく放置する

ぬるま湯の中であさりを洗った後は15分ほど寝かせます。すると、だんだんと水が濁ってきます。

15分経てば調理は可能です。

どうしてぬるま湯で砂抜きが簡単に出来るのか？！

50度のお湯につけることで、あさりの身が殻から出てきます。そのときにあさり同士を擦ると、砂を一気に吐き出してくれます。

15分で簡単に砂抜き出来るので、急いでいる時でも役立つ裏技ですね♪ぜひ試してみてください。

まとめ／暮らしニスタ編集部