15分でOK！【時短ワザ】あさりの砂抜きを早くカンタンにする方法♪
更新日：2023.03.28
「ゆかり」が便利すぎ！おにぎりだけじゃもったいない♪一発で味が決まる万能調味料☆
準備するもの
・あさり
・50度のぬるま湯
・ボウル
①50度のぬるま湯につける
まず初めに、あさりをボウルに入れ50度のぬるま湯をあさりが隠れるぐらい注ぎます。
そのあと、あさりの殻と殻を擦る様に洗ってください。
※熱湯と水を1：1で混ぜると、だいたい50度のぬるま湯ができます。温度計がない場合はこの方法で！
②15分ほどしばらく放置する
ぬるま湯の中であさりを洗った後は15分ほど寝かせます。すると、だんだんと水が濁ってきます。
15分経てば調理は可能です。
どうしてぬるま湯で砂抜きが簡単に出来るのか？！
50度のお湯につけることで、あさりの身が殻から出てきます。そのときにあさり同士を擦ると、砂を一気に吐き出してくれます。
15分で簡単に砂抜き出来るので、急いでいる時でも役立つ裏技ですね♪ぜひ試してみてください。
まとめ／暮らしニスタ編集部
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