コラム

主婦100人調査！味噌汁の具、◯◯が意外と合うんです。

更新日：2017.10.28

朝ごはんの王道「お味噌汁」。
ワカメや油揚げなど定番の具から、じゃがいもやタマゴ、トマト、ズッキーニなどどんな具とも相性のいい「お味噌汁」。
「え、コレも合うの？！」今回はお味噌汁と“意外と”合う、そんな具材を集めました。

もはや定番化？大豆同士のハーモニー

” 納豆。汁にとろみが出て、意外と美味しいです。ネギを沢山入れるのが好きです。“（20代女性・主婦）
“ 納豆です。味噌汁が少しあんかけ状態になり、意外と美味しく是非試して欲しいです。”（20代女性・主婦）

地方によっては定番の具、ということで多かった答えが納豆。
納豆の粘りがいい感じに水分に混ざり合って、さらりと食べられるそうです。
「大豆同士だから無難な味にまとまる」というコメントもあり、これは納得。

地域特有のコレ

” 東北地方では、おせんべいを味噌汁に入れて食べる習慣があります。“（40代女性・自由業）
” 名古屋地方特有かも知れませんが、天ぷらの残りを味噌汁に入れて食べます。“（50代女性・会社員）
” 宇都宮で食べた水餃子がみそ汁ベースでした。刻み野菜やしょうがも入っていてとてもおいしかったです。餃子はみそ汁に合うと思います。“（30代女性・自営業）

定番なおかずだからこそ、地域ごとの特色が反映されるよう。
沖縄ではスパムを入れる、という噂も。

もはやおかずなのか・・・？ご飯に合うのか・・・？

” 味噌汁に意外と合う具は、ハッピーターンですね、これがお年寄りでもいけるよ”（30代女性・会社員）
” スナック菓子です。ポテトチップスとか普通に美味しく食べられます。“（40代女性・主婦）

ご飯に合うのが嬉しいお味噌汁も、このあたりからだんだん怪しくなってきました。

最後は栄養満点フルーツのこいつ。

” 固めのバナナです。ジャガイモっぽくなり、それでいてさわやかな味わいになります。“（30代女性・会社員）

もう味のことはとやかく言いませんが、栄養満点のお味噌とバナナ。朝に食べれば元気が出そうですね。

この他には、そうめんやラーメンをいれて主食も兼ねてしまうという方や、バターとコーン、ベーコンで洋風にして楽しむ方など、白米のお供として以外でも思い思いに楽しまれている「お味噌汁」。
やはり日本人のソウルフードの一つとして愛されているといえるのではないでしょうか。

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