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コラム

【マンガ】〇〇を入れるだけ!10分で作れちゃう♪本格トマトソースパスタ

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【マンガ】〇〇を入れるだけ!10分で作れちゃう♪本格トマトソースパスタ

 

こんにちは。
隙あらばゲームしたくてイラストレーターになった、かわぐちまさみです。

 

 

この春、息子のそーちゃんは、幼稚園の年長になりました。


参観日や遠足、この時期はたくさんの幼稚園イベントがあります。


息子の成長を見ていると、幸せを感じます。









その一方で、不安もあります。







それは、幼稚園のママ友に、ご自宅のランチ会に誘われた時のこと…







ママ友に、インスタ映え抜群の手料理をふるまっていただきました。




「どうしよう…」



「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」

 







と、いうことがありました。





料理が苦手なお母さまなら、私の気持ち…わかるでしょう?


いやきっと、この幼稚園アルアルに同じ思いをしているお母さまは多いはず!




ということで…




今回は、
簡単に作れる!お客さまにも振る舞える!インスタ映えレシピ!!
を、ご紹介しようと思います!



スバリそれは…




トマトソースパスタ~!!!




イタリアン料理の定番~!
誰が見てもオシャレ~!
インスタ映えバッチリ~!




そして…
実は私、「トマトソースパスタ」には少し自信があるんです!





その昔、料理人の元で修業をしたことがありましてねぇ…






まぁ、実際は取材させてもらっただけなんですけど。





でも、現役イタリアンシェフに伝授していただいたのは事実!



そのレシピとは…



1日寝かせた味の「トマトソース」を
〇〇を加えるだけで10分で作れちゃうレシピ!!!





ここでいきなりクイズ!
その「〇〇」とは、なんでしょうか!?

 




答えは…………………………

 





2番の「すし酢」です!!!




意外でしょ?
酸っぱいものに酸っぱいものを足したら、
さらに酸っぱくなりそうなイメージしませんか?



実は「トマト」(酸味)×「すし酢」(酸味)=「まろやか」になるんです!

 


すし酢は日本の優秀な調味料なんです!




調味料の「さしすせ」が入ってるので(さ:砂糖、し:塩、す:酢、せ:醤油)コクが出せるんです。

ちなみに「そ」は味噌です。

 


さらにすし酢には、疲労回復、美容効果もあり!!



なんてすごい!すし酢パワー!!!

 



ちなみに…



1番の「ケチャップ」と思った方、結構いらっしゃると思います。


私も何も知らなかった頃は、トマトソース作りの時に、コクを出そうとケチャップをブチュブチュ入れてました。




が!

 

「これナポリタンやん」

 

 

「・・・・・・・・・・・・・・・・。」

 

 

 

「…やっぱり?」



 

ケチャップ入れすぎると、
結局ナポリタンになっちゃうんですよね…





3番のコーヒーは…




やってみたことないです★
すみません、適当に思いついたもの書きました。
なんとなく合わない気がする。




イタリアン料理で酸味を抑え、コクを出すときは、
すし酢の代わりに「ワインビネガー」を入れると良いそうです。




だけどワインビネガーを置いてる家って、ス●夫の家くらいだと思うんですよね!






うちはゲームはアホほどありますが、ワインビネガーは一本もございません!
でも、すし酢は置いてます。



ということで…



第2回「それゆけ!テケトーめし」は…
「すし酢を使って10分で作れる本格トマトソースパスタ」のレシピをご紹介します~!


《レシピ》

【材料(2~3人分)】
・パスタ…1束
・オリーブオイル…適量
・トマト缶…1缶
・塩コショウ…適量
・玉ねぎ(みじん切り)…1玉
・ニンニク(みじん切りまたはニンニクチューブ)…適量
・すし酢…大さじ2
・コンソメ顆粒…適量(しっかり味付けしたい方)
・バジル・ブラックペッパー…適量(お好みで)


【作り方】
① パスタをゆでる(袋の表示通りに)

② 玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒めて、トマト缶を加える
(しっかり目の味付けが好みの方はコンソメ顆粒を入れる)





③ 味付けをして、すし酢を加えて10分煮込む

仕上げにお好みでバジルやブラックペッパーをかけて完成!



ズボラな私でも、すし酢を入れて10分煮込むだけで
簡単に1日寝かせたプロの味が作れちゃう♪




これぞ…テケトーめし!!



我が家はもともと、トマトソース料理をよく作るので一度に大量に作っちゃいます!
冷凍保存して、好きな時に色々な料理にアレンジして食べます。



一度にまとめて作ってストックするのも、時短料理のコツですね!



お肉や魚のソテーに味付けしたり、
生クリーム(牛乳)を加えてトマトクリームソースを作ったり♪

 

 



「これで準備は万端! さぁ、どこのどなたでも、いつでも我が家に来るがよい!」



「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」

 

 

「料理はそれでいいとして…
 このオタク部屋、見られたらまずくない?」










「・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・。」


 

「・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・。」

 


「それな!!!」




結局、未だにママ友を家にお招きしたことはありません。
お招きできるわけがない。



きっとこの先も、ずっと…。。。


つづく

 

作者:かわぐちまさみ
隙あらばゲームばかりしている漫画イラストレーター。リア充の息子と影の薄い夫と暮らしている。
2014年に苦手な料理を克服するコミックエッセイ「新米かーちゃんがテケトー料理をはじめたら、どエライことになりました。」出版。
現在はブログにて「隙あらばゲームしたくてイラストレーターになりました。」を連載中。

 

 

連載「それゆけ!テケトーめし」

苦手なお料理を克服し、大好きな家族のために、お仕事と両立しながら美味しいごはんをつくってあげたい♡
(翻訳:家事はササッ―とすませて、隙きあらば新作ゲームやって新刊マンガを読み漁りたい!)

そんなイラストレーターでオタク主婦のかわぐちまさみさんが編み出した簡単・時短ごはんの数々をご紹介!
「テケトー」と言いつつも、お役立ち度は高い!? レシピもぜひお試しあれ♪

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