アルミホイルを詰めて焼く裏ワザ！具がこぼれず手も汚れない「ベーコンエッグ・ポケサン」が朝食に革命的

手も汚れず食べやすい！「ベーコンエッグ・ポケサン」の作り方

1. 耐熱容器に千切りにしたキャベツを入れ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで約1分加熱し、しんなりさせて粗熱を取っておきます。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ボウルでマヨネーズと溶き卵をしっかり混ぜ合わせた卵液を流し入れます。塩こしょうで味を調えながら、半熟のスクランブルエッグを作って取り出します。続けて同じフライパンでベーコンをカリッと香ばしく焼いておきましょう。

3. 食パンを半分にカットし、断面の中央に包丁で深く切り込みを入れて袋状のポケットを作ります。勢い余ってパンの耳や底を突き破らないよう、ゆっくり刃先を入れるのがコツです。

4. ここで裏ワザ！軽く丸めたアルミホイルを2個用意し、食パンのポケットの中にそれぞれすっぽり詰め込みます。

5. アルミホイルを詰めたままオーブントースターに入れ、両面にこんがり焼き色がつくまでトーストします。こうして焼くことでポケットの立体的な形がしっかりとキープされ、後から具材を奥までたっぷり詰め込みやすくなります！

焼き上がったらアルミホイルを取り出し、ポケットの内側に薄くマーガリンを塗っておきます。

6. ポケットの奥に1のキャベツを敷き、2のスクランブルエッグとカリカリベーコンを隙間なく詰め込みます。仕上げにお好みでトマトケチャップをかければ完成です！

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