『ロールパン』を冷凍した結果▶まるでお店で買ったような仕上がりに！？グンと見た目が良くなる秘密のひと手間♡

2. 冷凍したロールパンに包丁で切り込みを入れる
冷凍したロールパンを取り出し、包丁で切り込みを入れます。冷凍庫から取り出したらすぐに切るようにしましょう。

凍っているから固くて切りにくいかも思いきや、逆に中までしっかり固まっていることで、パンの形を潰すことなくすんなり切り込みを入れることができました。

今回は凍らせていないパンならさらに難しい、2本の切り込みを入れてみました。切り込み本数が増えても冷凍パンなら簡単に切り込みを入れられましたよ♪

ちなみに、冷凍していないパンに2本切れ込みを入れようとしたら、やはりパンがやわらかすぎて、包丁で切ろうとした瞬間にパンがぎゅーっとつぶされてしまいました…。

仕上がりはこんな感じ

結果がわかりやすいように、冷凍有り無しのパンを比べてみると、結果は一目瞭然。

左側の冷凍していないパンは2本切り込みを入れると、真ん中部分がへこんでしまい、形が横にぼてっと広がってしまいましたが、右側の冷凍したパンは元の形はキープしたままキレイに切り込みだけが入り、なんとなくシュッとしたかっこいいロールパンって感じですよね。

こんなにはっきり差が出るなら、やはり冷凍しないわけにはいきませんね。

冷凍したパンはこのままでも十分キレイですが、なんとなくさらに表面にハリを持たせたいときにはトースターに入れて少し温めればOK。

ほんのり焼き色もつき、さらにハリが出てますますおいしそうになりました！

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