たった2分！？卵白を冷凍すると→爆速メレンゲが完成するってホント？【検証してみた】

泡立て始めてから2分でメレンゲになる、とのこと。

メレンゲの泡立てに慣れていない私の腕だと、30分冷凍した卵白では5分ほど、60分冷凍した卵白では3～4分ほどかかりました…。ただ、3～5分でふわふわのメレンゲが完成しましたヨ♪

ちなみに、メレンゲ作りでは次のポイントも重要とのこと。私も、もっと早くメレンゲが作れるよう、引き続き練習します～。

≪泡立ちを早くするためのポイント≫

・卵は新しいほうがいい。卵白にコシがあるので。
・卵黄は泡立ちを邪魔するので、1滴も入れない。
・塩はごく少量を加える（最初からでOK）と泡立ちやすくなる。
・砂糖を加えるときめが細かくなる。ただし、途中で加えるのがポイント。
・ボウルや泡立て器は油分や水分をよく取り除いてから使う。

では、出来上がったメレンゲで、ふわっふわのパンケーキ＆オムレツを作っていこうと思います！

• 絶対に捨てることになるよ！整理収納アドバイザーが「買っちゃダメ！と言い続けているモノ」3つ
• 『タバスコの瓶』捨てないで！何本も集めたくなる意外な活用法＆細い口でもラクラク洗える裏ワザ♪
• 嚙み切れないステーキからはもう卒業！安いお肉を柔らかくジューシーに焼く裏ワザ【やってみた】

編集部ピックアップ

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

PRいま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？