『皮つき鶏肉』をスパッと切る方法！「地味に皮が切りにくい…」そんなストレスから卒業♪

気になる切り口をチェック！

結果はご覧の通り、驚くほどキレイな仕上がりに！

普段は皮の内側がぬるぬる動いて包丁が滑ってしまいがちですが、くるくる巻くことで厚みのある身の間に皮が挟まれ、しっかり固定されます。

そのため、お肉を切るのとまったく同じ感覚で、力を使わずに皮まで包丁がスッと通りました。

切った後に広げてみても、型崩れすることなくキレイに切り分けられています。これなら皮も残さず、美味しく調理できそうですね♪

ひと手間で料理のストレスから解放！

これまで鶏肉を料理するたび、ぬるぬる滑る皮と格闘し、諦めて皮を取り除いてから切っていた方も多いのではないでしょうか？

この「くるくる巻いて切る方法」なら、皮を残したまま気持ちいいほどスッと切ることができます。

【さらに切りやすくするワンポイント】

鶏肉を巻くときは、「きつめにしっかり巻く」のがコツ！身や皮がズレにくくなり、よりスムーズに包丁が入ります。

食卓への登場回数が多い鶏肉だからこそ、知っておくと本当に重宝する裏ワザです。皮つき鶏肉を切る際は、ぜひ一度試してみてくださいね！

まとめ／暮らしニスタ編集部