コラム
固い豚肉とはサヨナラ！やわらか豚しゃぶの〈たった一つの裏ワザ〉とは「今日から試せます♪」
更新日：2026.06.30
できあがりはこんな感じ！
見た目はいつもの冷しゃぶとほとんど同じですが、口に入れるとびっくりするほどしっとりやわらか。
片栗粉をまぶしていないものと比べると、パサつき感がなく、体があたたまる温かいおだしやつけだれと合わせれば、食欲がない日でも食べやすくなります。
寒い季節こそ、栄養をしっかりとって元気に過ごしましょう！ぜひこの「片栗粉ひと手間テク」、試してみてくださいね。
写真・文／JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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