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コラム

冷めてもプリプリ!「とうもろこし」がシワシワにならない簡単ゆで方。光熱費もおトクに♪

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冷めてもプリプリ!「とうもろこし」がシワシワにならない簡単ゆで方。光熱費もおトクに♪

甘くてジューシーなとうもろこし、せっかくゆでたのに冷めたらシワシワ…そんな残念を防ぐ裏ワザをご紹介!光熱費も節約できて、一石二鳥ですよ♪

1.小鍋にお湯を沸かす

使うのは手のひらサイズの小鍋。

水200ccに塩ひとつまみを入れて、ふたをして強めの中火にかけます。

2.とうもろこしの皮を剥いて、手で半分に折る!

とうもろこしは、皮を剥いた瞬間から水分が抜けはじめるので、スーパーでは皮付きのまま持ち帰るのがベスト!

そのままでは鍋に入らないため、手でパキッと半分に折りましょう。

※包丁で切ると断面ができて、そこから甘みが逃げちゃうので注意!

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