コラム
まるでプロ級！ふわふわの『白髪ねぎ』を簡単に作る方法。食べやすさもグンとアップしますよ♪
更新日：2026.05.18
見た目だけじゃなく、食感もグッド
今回は斜めに向かって包丁を入れたので、この白髪ねぎは繊維を断ち切るように千切りされました。両端をつまんで左右に引っ張ってみると…
繊維が簡単に断ち切られ、プチッと切れます。実際に口に入れた時も、繊維にそって切ったものより歯切れがよく食べやすいのもうれしいポイントです。
白髪ねぎをふんわりさせる方法には、いっさい難しいテクニックは必要なし。切り方の向きを変えるだけなので、すぐに試してみてくださいね♪
写真・文／mayumi
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