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コラム

電子レンジは使いません。「冷凍ブロッコリー」はこの方法で断然美味しく仕上がります♪

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電子レンジは使いません。「冷凍ブロッコリー」はこの方法で断然美味しく仕上がります♪

忙しい日に頼れる「冷凍ブロッコリー」。手軽で便利な反面、解凍するとベチャっとしてしまったり、食感がいまひとつ…と感じたことはありませんか?実は、ちょっとしたコツで旨味も食感もぐっと変わるんです。今回は、失敗しない解凍方法をご紹介します。

冷凍ブロッコリーの美味しい解凍法

カチカチに凍ったブロッコリーの解凍方法にはさまざまありますが、解凍を失敗すると残念な結果になってしまいます。

旨味を逃すことなく、房はホクホクで茎はシャキッと食感に仕上がりますよ♪

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