レンチンで超簡単！ 『カスタードクリーム』の作り方。手軽なのにしっかり美味しく仕上がります♪

作り方

【カスタード作り方】
① 耐熱容器に卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜる。
② 薄力粉を少しずつ加えてよく混ぜる。次に牛乳を加え、よく混ぜる。
③ 電子レンジ600Wで2～3分加熱する。
④ よく混ぜる。とろみがまだつかないようなら様子を見ながら追加で加熱。
⑤ バターとバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

わが家では3分加熱後に混ぜ、さらに30秒ほど追加するとちょうどよく仕上がります。電子レンジや量によって異なるため、様子を見て調整してください。でき立てはトロトロですが、冷めるともったりするくらいに固まります。

作ったカスタードクリームをアレンジ！

食パンに塗って焼くとアツアツクリームでおすすめ。スライスしたりんごを並べてシナモンを振れば、アップルクリームトーストに♡

食べやすいグラスに詰めたミルフィーユは、冷凍パイシートで簡単に。生クリームとカスタードクリームのダブルクリームを用意するのは面倒ですが、レンチンレシピならハードルが一気に下がります。

フルーツパイもダブルクリームで♡

トライフルはスポンジケーキにゼリーに、カスタードに生クリーム…実は色々入って面倒ですが美味しいんですよね♡

こちらは桃パフェ作りを子どもたちとした後に、残ったもので層を作って桃のグラススイーツにリメイク。トップに絞ったクリームは、残ったカスタードと生クリームを混ぜたカスタード生クリーム♡

カスタードクリームは手が汚れたりベタベタするので、絞り袋に入れておくと、使いやすくておすすめ。面倒に感じますが、結果的には手間が減ります。

アイデア／よんぴよままさん　まとめ／暮らしニスタ編集部