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コラム

『玉ねぎのみじん切り』でもう泣かない!裏ワザ4つを比較してみた。

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『玉ねぎのみじん切り』でもう泣かない!裏ワザ4つを比較してみた。

③10分ほど冷凍庫に入れてから切る

皮をむかずに冷凍庫に入れ、10分ほど冷やしてから取り出してみじん切りにします。

★評価
<涙指数> 涙なし

みじん切りをしても目の痛みはほとんど感じませんでした。ただし、少し冷えているため若干切りにくさはありました。

④電子レンジで20秒ほど加熱してから切る

電子レンジで加熱

皮をむいた玉ねぎに軽くラップをかけ、電子レンジで約20秒加熱してから刻みます。

★評価
<涙指数> ✕✕

半分ほど切ったあたりから目の痛みが出始め、最終的には涙が出てしまいました。また、加熱されるため生の玉ねぎを使いたい料理には向かない場合もあります。

比べてみた結果は…

4つの方法を試した結果、一番効果を感じたのは「10分ほど冷凍庫に入れてから切る」方法でした。玉ねぎのみじん切りで涙が止まらない…というときは、ぜひ一度試してみてください。

写真・文/暮らしニスタ編集部

 

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