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コラム

水で流しちゃダメ―!!「フライパン」の寿命を縮めるNG行動7つ。うっかりやってるかも…!?

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水で流しちゃダメ―!!「フライパン」の寿命を縮めるNG行動7つ。うっかりやってるかも…!?

3.熱々のフライパンに水をかける


調理後すぐに水をかけて洗うと、急激な温度差でコーティングがはがれやすくなります。一度冷ましてから、またはぬるま湯で洗うのが正解。

焦げつきを防ぎつつ、フライパンも長持ちしますよ。

4.金属製のヘラや調理器具を使う



ステンレスのヘラやフォークなど、硬い素材はNG。コーティングに細かいキズが入り、剥がれのもとになります。
シリコンやナイロンなど、やわらかい素材を選びましょう。

ちなみに私は無印良品のシリコン調理シリーズを愛用しています♪

5.作った料理を入れっぱなしにする

作った料理をフライパンのまま放置していませんか?コーティングの細かな穴に、酸や油分が染み込みやすくなり、劣化が進んでしまいます。料理は調理が終わったらすぐにお皿へ移しましょう。

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