コラム
水で流しちゃダメ―！！「フライパン」の寿命を縮めるNG行動7つ。うっかりやってるかも…！？
更新日：2026.02.21
3．熱々のフライパンに水をかける
調理後すぐに水をかけて洗うと、急激な温度差でコーティングがはがれやすくなります。一度冷ましてから、またはぬるま湯で洗うのが正解。
焦げつきを防ぎつつ、フライパンも長持ちしますよ。
4．金属製のヘラや調理器具を使う
ステンレスのヘラやフォークなど、硬い素材はNG。コーティングに細かいキズが入り、剥がれのもとになります。
シリコンやナイロンなど、やわらかい素材を選びましょう。
ちなみに私は無印良品のシリコン調理シリーズを愛用しています♪
5．作った料理を入れっぱなしにする
作った料理をフライパンのまま放置していませんか？コーティングの細かな穴に、酸や油分が染み込みやすくなり、劣化が進んでしまいます。料理は調理が終わったらすぐにお皿へ移しましょう。
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