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コラム

『納豆好き』はみんな集合♡賞味期限が切れる前に〈長持ちする保存術〉に挑戦!

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『納豆好き』はみんな集合♡賞味期限が切れる前に〈長持ちする保存術〉に挑戦!

下味をプラスして「すぐ使える納豆」に変身!

納豆に好みのタレや薬味を混ぜてから冷凍すれば、解凍後すぐに使えて時短に!

調味料は納豆タレ、めんつゆ、黒酢、からし、ゴマ油など好みで。ハチミツやカレー粉も意外に合うそう。薬味や具はネギやしょうが、ミョウガ、梅肉など、冷凍できる食品なら何でも大丈夫です。

わが家ではアボカド&トマトと、タレを混ぜた納豆を合わせてみました。

凍ったまま、とろけるチーズと一緒に食パンにのせて"ネバとろ"トーストに♪ 冷奴にかけたり、そうめんつゆに入れたりしてもおいしかったです。

ただし、下味をつけて冷凍すると保存期間は少し短めに。2週間ほどで食べきるのが目安です。

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