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濃厚ハンバーグビーフカレーのお供!さっぱり副菜!旨味と歯ごたえがやみつき福神漬×らっきょうの甘酢漬け

濃厚ハンバーグビーフカレーのお供!さっぱり副菜!旨味と歯ごたえがやみつき福神漬×らっきょうの甘酢漬け
投稿日: 2026年2月20日 更新日: 2026年2月20日
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濃厚カレーに合うさっぱり副菜!相性抜群!
カレーのお供2種を合わせたような副菜!
独特の風味と食感の良いらっきょうの甘酢漬けと甘みと旨味と歯ごたえのある干し大根の福神漬を合わせたような味わい!合わないはずがない!美味〜!やみつき〜!

今回は、さっぱり副菜のご紹介です!

材料 (作りやすい分量)

  • 干し大根 :適量
  • ※自家製干し大根(カラカラに干したもの)
  • らっきょうの甘酢漬け :適量
  • ※自家製らっきょうの甘酢漬け(昆布だしと黒酢入り)
  • ●合わせ酢(昆布だし・黒酢入りの甘酢) :適量
  • ●酢 :適量
  • ●醤油 :適量
  • ●炒りごま(黒) :適量
  • ●生姜(国産/すりおろす) :適量

1.干し大根サッとを流水で洗い、しっかり水気を絞る

1.干し大根サッとを流水で洗い、しっかり水気を絞る

2.らっきょう漬けをスライスする

2.らっきょう漬けをスライスする

3.器に、干し大根とらっきょうと材料●を入れる→混ぜ合わせる→30分程放置

3.器に、干し大根とらっきょうと材料●を入れる→混ぜ合わせる→30分程放置

※酢と醤油を調整して味を整える


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