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コラム

固い豚肉とはサヨナラ!やわらか豚しゃぶの〈たった一つの裏ワザ〉とは「今日から試せます♪」

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固い豚肉とはサヨナラ!やわらか豚しゃぶの〈たった一つの裏ワザ〉とは「今日から試せます♪」

できあがりはこんな感じ!

見た目はいつもの冷しゃぶとほとんど同じですが、口に入れるとびっくりするほどしっとりやわらか。

片栗粉をまぶしていないものと比べると、パサつき感がなく、冬でも体があたたまる温かいおだしやつけだれと合わせれば、食欲がない日でも食べやすくなります。

寒い季節こそ、栄養をしっかりとって元気に過ごしましょう!ぜひこの「片栗粉ひと手間テク」、試してみてくださいね。

写真・文/JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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