コラム
「いくら」と「すじこ」の違い。正しく言えたら天才！？【大人のたしなみ】
更新日：2026.01.16
味にはちょっと違いがあります
ここも気になるポイント。実は、いくらもすじこも、味の決め手は「漬けだれ」。
いくらはたいてい醤油や白だしなどで味付けされていますが、すじこは塩漬けが多く、すじこのほうが味が濃い＆しょっぱい印象があります。
「いくら」はロシア語だった！
「いくら」は日本語っぽいけど、実はロシア語。
「икра（イクラ）」はロシアでは魚卵全般を指す言葉で、キャビアも“いくら”の一種という扱いなんだとか。
大正時代にロシア式の魚卵の食べ方が入ってきたことで、日本では「バラした状態の魚卵＝いくら」という呼び名が定着したそうですよ♪
これを知っていれば、お寿司屋さんでもちょっと得意げに話せるかも！？次の食事会やパーティーの小ネタに、ぜひどうぞ。
文／暮らし二スタ編集部
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