豚薄切りロース肉8枚
玉ねぎ（中）1個
を準備する。
皮をむき半分に切り根元の芯を取り除く。
厚さ1センチのくし形に切る。
フライパンに大さじ1杯の油を入れて温める。
2人分8枚を両面焼く。
焼けたら器に移しておく。
油大さじ1を足して玉ねぎを炒める。
焼けた豚肉を加えて塩、コショウをする。
ケチャップとお好みソースを加えて混ぜる。
器に盛りつけてパセリを散らしてできあがり。
新玉ねぎは水分が多くやわらかく火が通りやすいのですが、こげやすいです。
油を加えたり火力を調節しながら調理してください。
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