『家事ヤロウ!!!』土井善晴さん流〈茶碗蒸し〉は豆腐入り×海苔あんで、味良し！ビジュ良し！！の失敗知らず

ひと口食べてみると、ごま油の香りが広がって美味しい～◎とろみのある海苔あんの風味も相まって上品です。

茶碗蒸しと言えば、卵とだし汁をこしたり、気泡が入らないように弱火でじっくり火を入れたりと手間がかかるイメージ。

また具材を入れ過ぎて卵液が均一に固まらないなんてお悩みもあります。

ですが、中に豆腐を入れて具材はあとから乗せることでそんな心配も一新できました！

スタジオゲストの阿部サダヲさんが「美味しい！イイ香り！」と言うと、松たか子さんも「う～ん、美味しい！お腹にも優しい。生姜を入れても良さそう」と感心しきりでした。

新婚のカズレーザーさんも「豆腐がかさ増しになってて、健康にも良さそう」と積極的にコメントしていました。

土井先生、絶対失敗しない新しい茶碗蒸しレシピをありがとうございました！我が家の子どもたちも即完でした（笑）。

文・写真／azuazu