1枚80円の鶏むねで作る「鶏肉と大根のオイスターいため」の作り方。野菜をたっぷりとれるレシピです♪

人気の「冷凍作り置き」。今回は節約食材である鶏むね肉を使った、「鶏肉と大根のオイスターいため」の作り置きレシピをご紹介します！

「鶏肉と大根のオイスターいため」の作り方

鶏肉のうまみとオイスターソースのコクで大根がよりおいしくなります。

材料（2人分）

鶏胸肉：1枚（250g）
塩、こしょう：各少々
大根：200g
豆苗：1パック

A
酒、オイスターソース：各大さじ1
ごま油、しょうゆ：各大さじ1
砂糖：小さじ1/3

作り方

１．鶏肉は白い脂身を除き、7～8mm幅の細切りにして塩、こしょうを振る。大根は5mm角の細切り、豆苗は長さを半分に切る

２．保存袋にAをまぜ合わせ、鶏肉を入れてもみ込む。野菜を加えて空気を抜き、袋の口をとじて平らにし、冷凍する。

調理

半解凍でフライパンに入れ、ふたをして中火にかける。ときどきほぐしながら弱火にし、10～12分蒸し焼きにし、ふたをとって水分をとばしながら2～3分いためる。

＼NHK『あさイチ』で話題沸騰!!／
忙しい人にイチオシ！100の
定番おかず「味つけ冷凍」レシピ集！

この1冊で忙しい日のごはん作りが驚くほどラクになる！仕込みも調理も簡単＆誰もが大好きな定番レシピをたっぷり100品収録。忙しい人のためのお助けレシピ集です！

『定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃった100』1,518円／主婦の友社 新谷友里江著