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コラム

「キーマカレー」と「ドライカレー」の違い。正しく言えたら天才!?【大人のたしなみ】

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「キーマカレー」と「ドライカレー」の違い。正しく言えたら天才!?【大人のたしなみ】

「キーマカレーとドライカレーの違いは?」と聞かれたときは、こう答えるのが正解!

混同されがちなキーマカレーとドライカレーですが、ポイントは「使用する肉」と「水分量」です。

キーマカレーは「ひき肉を使ったカレー全般」で、水分量に決まりはありません。

一方、ドライカレーは「汁気の少ないカレー全般」を指し、具材にひき肉が使われることもありますが、必須ではありません。そのため、ひき肉を使った汁気の少ないカレーは、キーマカレーでもあり、ドライカレーでもあります。

なるほど~♪

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