コラム
賞味期限が切れる前にコレやってー！『冷凍納豆』をおいしく＆使いやすくする保存テク
更新日：2025.07.30
下味をつけて「すぐ使える納豆」に
納豆に好みのタレや薬味を混ぜてから冷凍すれば、解凍後すぐに使えて時短に！
調味料は納豆タレ、めんつゆ、黒酢、からし、ゴマ油など好みで。ハチミツやカレー粉も意外に合うそう。薬味や具はネギやしょうが、ミョウガ、梅肉など、冷凍できる食品なら何でも大丈夫です。
わが家ではアボカド＆トマトと、タレを混ぜた納豆を合わせてみました。
凍ったまま、とろけるチーズと一緒に食パンにのせて"ネバとろ"トーストに♪ 冷奴にかけたり、そうめんつゆに入れたりしてもおいしかったです。
ただし、下味をつけて冷凍すると保存期間は少し短めに。2週間ほどで食べきるのが目安です。
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