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コラム

アイスティーが白く濁る原因はこれだった!紅茶専門店レベルに仕上がる裏ワザとは?

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アイスティーが白く濁る原因はこれだった!紅茶専門店レベルに仕上がる裏ワザとは?

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グラスに注げば、見た目も涼しげで爽やか♪

濁りのない美しいアイスティーの完成!味わいもすっきりとしていて、夏にゴクゴク飲むのにぴったりですよ♪

アイスティーはなぜ冷やすと濁るの?

紅茶に含まれるタンニンとカフェインが冷えることで結合し、白く濁ってしまう現象を「クリームダウン」と呼びます。

この濁りを防ぐには、急激に冷やすことが効果的。また、あらかじめお湯に砂糖を溶かしておくのも、濁りにくくなる裏ワザですよ♪

まとめ/暮らしニスタ編集部

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