カラダが喜ぶ♡ふわっふわ米粉シフォン、罪悪感ゼロの幸せスイーツに注目！

もっと読む⇒⇒パスタ世界一シェフが教える「小さじ2杯かけるだけで、安い肉が熟成肉の味わいになる裏ワザ」がすごい！

【作り方①メレンゲ】

１．卵白をハンドミキサー（高速）で泡立てる。

２．白く泡立ってきたら材料Aのきび砂糖の半量を加えて泡立て、全体によくまざったら、残りのきび砂糖を加えてさらに泡立てる。

３．モコモコと泡立ってきたら、全体のかたさが均一になるように、さらにしっかりと泡立てる。

４．すくうと角がおじぎをする程度になったらハンドミキサーを低速にして30秒ほど泡立て、きめをととのえる。角がピンと立ったらメレンゲの完成！

【作り方②卵黄生地】

１．卵黄に材料Bのきび砂糖を全量加える。ハンドミキサーの羽根（メレンゲがついたままでOK）でなじませてから、高速で泡立てる。

２．白っぽい乳液状になったら豆乳を加え、ハンドミキサーの高速で全体が均一になるまでまぜる。

３．米粉を加え、まずは粉が飛び散らないように、ハンドミキサーの低速でまぜる。

４．全体になじんだら高速に切りかえ、米粉の粘りが出るように、よくまぜる。

５．バニラエッセンスを好みの量たらし、さっとまぜる。

【作り方③メレンゲを卵黄生地にまぜる】

１．メレンゲを泡立て器でひとすくいし、卵黄生地のボウルに加える。

２．泡立て器でトントンと軽くたたき込むようにし、手早くまぜる。白いかたまりがなくなったら、まぜ終わり。

３．２の卵黄生地を、残りのメレンゲが入ったボウルに加え、泡立て器で下から生地をすくい上げるようにして、白いかたまりがなくなるまでまぜる。

• 万能すぎる『梅ジャム』に今年こそ挑戦♡スイーツも朝食も激ウマに変える⇨実は作り方、超シンプルです！

編集部ピックアップ

【50代・60代】お買い物や旅行をもっと快適に！「両手があくバッグ」をAmazonタイムセールでお安くゲット♪

PR言葉に出会って、日常が変わった。 女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。

忘れがたい「運命の出会い」。だけど彼は姉の婚約者だった【年上の旦那様#1】

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉