すこしゆっくり生きてみませんか？「視力が悪い」が教えてくれた“暮らしのペース”

便利なツールやモノがあふれる現代だからこそ、自分の持ち物と丁寧に向き合う時間が、日々の暮らしを豊かにしてくれます。ただの「道具」として消費するのではなく、一つひとつをかけがえのない「パートナー」として捉え、共に時を過ごしていく。そんなささやかな意識の変化が、私たちの日常に新しい彩りや、深い安らぎをもたらしてくれるのかもしれません。

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華やかではないけれど、体にいいものだけをしっかり選んで食事を用意すると、自分が作ったお料理に愛着が湧いてくる。

考えてみたら、自分への関心や愛が十分じゃないと、暮らしを省みる余裕なんて生まれない。

健康な食卓は自分が大切な存在であることを教えてくれる。

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毎日のメニューは少しずつ違うのだけれど、オーブンを使ったメイン料理だけは絶対に欠かさない。

焼き魚の日もあれば、新鮮な野菜たっぷりの野菜ローストの日だってある。

グリルプレートに切った材料を載せるだけでオーブンが勝手にお料理してくれるから、あとはスープやごはんを用意して、洗い物をしながら出来上がりを待つだけ。

お皿に盛り付ける必要もなく、プレートのまま食卓に並べるだけで……、ほら、おしゃれメインディッシュのできあがり！

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もともと料理が苦手な私だから使える食材やメニューは限られてしまうものと思っていた。でも今では、毎日、多彩なメニューを楽しんでいる。

もちろん、私の「お料理の実力」は相変わらずだけどね。

切った材料を入れるだけで勝手にお料理してくれるオーブンのおかげで、栄養や味だけじゃなく、雰囲気も楽しみながら、食への好奇心が少しずつ芽生えているところ。

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