コラム
『家事ヤロウ!!!』和田明日香さんの「絶対失敗しない生姜焼き」テク。肉が固くならず味もしっかり♪
更新日：2025.06.22
5月27日（火）の『家事ヤロウ!!!』では、「和田明日香が教える絶対失敗しないレシピ」第二弾が放送されました。一見簡単そうな「生姜焼き」ですが、実は肉が固くなってしまったり、生姜の味が消えてぼやけてしまったりと意外な落とし穴があるメニュー。そんなお悩みを和田明日香流のテクニックで見事に解決していたので、チャレンジしてみました。
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「和田明日香流・生姜焼き」のレシピ
【材料】
・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用：300g
・玉ねぎ（すりおろし用）：1／2個
・玉ねぎ（炒める用）：1／2個
・砂糖：小さじ1／2
・醤油：大さじ2
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・しょうが：15～20ｇ
・米油：大さじ1
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